Artikel-Nr. 16904
Meursault "Les Tillets" AOC
CHF 76.00
Meursault "Les Tillets" AOC
CHF 76.00
202175cl
96 Stück verfügbarFlaschen oder 12er Karton
Zieleinlauf – das sind die letzten Meter, und mit jedem Meter wirkt die Anspannung leichter: köstlich kalkige Mineralität, keine Sorge mehr, sondern helle, freudige Aufregung, und Gewissheit, da winkt schon Gold: die warme, orange Frucht, ein Hauch Holz, Nuss, und schliesslich ein Hauch Vanille breiten sich aus wie eine Erfüllung. Am Gaumen nach anfänglicher Erregung auch die Erlösung, jetzt zerfliesst alles zu warmen Freudentränen: so intensiv, so reich diese goldene Frucht, Nuss, Horn, die Mineralität wie Endorphine, das wirkt dabei alles so leicht, frisch. Was für eine grosser, intensiver, leichter Moment!
Vinifikation
Selektive Lese von Hand. Vergärung mit weinbergseigenen Hefen, Ausbau für 12 Monate in Eichholzfässern, 25 % Neue, mit regelmässigem Aufrühren der Hefe.Domaine Hubert Bouzereau Gruère & Filles
Was für eine schöne Verbindung. Hubert Bouzereau aus Meursault und Marie-France Gruère aus Chassagne-Montrachet. Kinder alteingesessener Winzerfamilien. Seit 1970 mit eigenem Weingut, das nun ihre Töchter Marie-Laure und Marie-Anne führen. Keine Revolution, eine behutsame Modernisierung. Geborgen in der Tradition wird hier den Moden nicht blind nachgeeifert, sondern das hohe Alter der Reben in den 10 ha meist vorzüglichen Lagen und ein klassischer Ausbau geschätzt. Aus naturnahem Anbau, Spontanvergärung und moderatem Einsatz von neuen Fässern werden hier seligmachende Weine mit viel Finesse und Sanftmut erzeugt. Ein Geheimtipp.
TERROIR
Die 1960 bepflanzten Lagen liegen ganz oben am Hang, sind von Mergel und Kalkstein geprägt. Das Klima ist kontinental mit mediterranen Einflüssen. Kalte, trockene Winter und eher kurze warme Sommer. Sehr mineralische, finessenreiche Weine.
