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Domaine Hubert Bouzereau Gruère & Filles
Region
Côte de Beaune, Frankreich
Was für eine schöne Verbindung. Hubert Bouzereau aus Meursault und Marie-France Gruère aus Chassagne-Montrachet. Kinder alteingesessener Winzerfamilien. Seit 1970 mit eigenem Weingut, das nun ihre Töchter Marie-Laure und Marie-Anne führen. Keine Revolution, eine behutsame Modernisierung. Geborgen in der Tradition wird hier den Moden nicht blind nachgeeifert, sondern das hohe Alter der Reben in den 10 ha meist vorzüglichen Lagen und ein klassischer Ausbau geschätzt. Aus naturnahem Anbau, Spontanvergärung und moderatem Einsatz von neuen Fässern werden hier seligmachende Weine mit viel Finesse und Sanftmut erzeugt. Ein Geheimtipp.
Terroir
Die alten Reben stehen teilweise auf lehmigem, kalkreichem Boden an der Grenze zu Meursault. Das Klima ist kontinental mit mediterranen Einflüssen. Kalte, trockene Winter und eher kurze warme Sommer. Mineralische Weine mit grosszügiger Eleganz.
