CHF 102.00
La Vinya del Vuit DOQ
CHF 102.00
201775cl
25 Stück verfügbarFlaschen oder 6er Karton
Eine Göttin – mit ganz leiser und dunkler Kraft und einer alles überragenden Intensität. Dunkle, intensive Ruhe, süss und nussig, eine unergründliche Tiefe, etwas Absolutes, Brot. Schiefer, Asche, Staub, in der aber viel Kraft liegt, die weiche, reife und tiefe dunkle Frucht, Kirsche, Cassis, und eine Art mächtige Frische, saftiges Grün, steigt immer höher aus dem Glas empor. Am Gaumen von einer überirdischen, schwebenden Balance und Intensität, dunkel die Frucht, überwältigend Intensität und unendlich Länge mit einer vollkommenen Verschmelzung von Süsse, Frische, herben Noten, unendlich. Eine Offenbarung – deren wahre Grösse sich mit der Zeit entfaltet!
Vinifikation
Sehr selektive Lese von Hand und extrem niedrige Erträge. Vinifikation im Keller von Clos Mogador. Vergärung mit weinbergseigenen Hefen in offenen Bottichen, Ausbau und Reifung für 18 Monate in gebrauchten Eichenholzfässern (300l).
La Vinya del Vuit
Vinya del Vuit ist eine Partnerschaft von acht Freunden, inklusive einiger der bekanntesten Namen aus der D.O. (Rene Barbier, Sarah Perez, Ester Nin, und andere). Der Name „El 8“ rührt von der Partnerschaft her, die den Wein von einem einzelnen Weinberg in Gratallops liest.
TERROIR
Die Trauben stammen von bis zu 120-jährigen Reben aus zwei biologisch bewirtschafteten Steillagen bei Gratallop sowie Vilella Baixa. Die Böden sind vorwiegend von verwittertem Schiefer und Granit geprägt. Die Weine verfügen über eine komplexe Dichte und mineralische Eleganz.
