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Zürcher Weine
Das Gute ist oft so nah.
Wir starten in den Frühling mit Weine von unseren Zürcher Winzer. Quer durch den Kanton verteilt zeigen sie die Vielfalt der heimischen Böden und Terroirs. Einige davon arbeiten mit der einheimischen Rebsorte Räuschling, aber es gibt auch frische Sauvignon blancs und elegante Pinot Noirs. Buy local.
Weingut Besson-Strasser
Nadine und Cédric führen das Weingut Besson-Strasser in zweiter Generation. Bereits seit 2004 arbeiten sie biodynamisch und sind damit einer der Vorreiter in der Schweiz. Für die Förderung der Bodenfruchtbarkeit setzten sie auf den hofeigenen Kompost und ganz härzige Ouessant-Schafe, die mit ihren Hufen der Durchlüftung des Bodens helfen.
HerterWein
Stephan Herter ist ein Multitalent und wir sind immer wieder aufs Neue begeistert.
Im Rebberg geht er weiter als viele. Sein Hauptziel ist die Lebendigkeit des Bodens. Er verzichtet nicht nur auf alle Pestizide, Fungizide und Herbizide, sondern seine Rebberge haben Naturhecken mit Füchse und Vögel mittendrin. Anstatt auf Monokultur setzte er auf Grünstreifen zwischen den Reben mit Obstbäume und Gemüsegarten. Da will man sich am liebsten mittendrein setzten und einfach nur geniessen.
Weingut Erich Meier
Seit 1997 führt Erich Meier seinen eigenen Betrieb am Zürichsee und die vielen Prämierungen sprechen für ihn. 2024 wurde er von Vinum unter die 200 besten Weingüter der Schweiz gewählt. Auf 7ha produziert er neun verschiedene Traubensorten. Heute wird nur noch spontan vergoren, die Rotweine in offenen Bottichen, ganz nach dem burgundischen Vorbild.
Alain Schwarzenbach
Das Weingut Schwarzenbach wird in 5. Generation von Alain und Marilen Schwarzenbach geführt. Heute bewirtschaften sie 9 Hektaren im wunderschönen Meilen am Zürichsee.
