CHF 25.70
Pet Nat Rosé "Lolí" IGT Bio
CHF 25.70
202375cl
227 Stück verfügbarFlaschen oder 6er Karton
Tinker Bell - Schwebendes Wesen, ganz zart, schwirrend wie Sternenstaub mit be- und verzauberndem Duft von Rhabarber, Orangenschale und Rose, luftig leicht fliegend, und doch ziemlich frech, am Gaumen mit viel Pepp von weissem Pfeffer, auch Orangenschale und Pink Grapefruit, mit Witz und Schalk, die hauchfeinen aber vielen Bubbles gepaart mit viel Frische. Das macht einfach Spass und hat Temperament.
Vinifikation
Sehr selektive Lese von Hand gerade zum Zeitpunkt, wenn die Trauben die Farbe wechseln. Temperaturkontrollierte, spontane Angärung mit weinbergseigenen Hefen in Stahltanks, abschliessende Gärung sowie Ausbau auf der Hefe über 3 Monate auf der Flasche. Mit möglichst wenig Einflussnahme von aussen vinifiziert und nur minimal geschwefelt.
Toscani
Alles begann mit viel Mut und noch mehr Visionen, einem kleinen Bauernhof und zwei Pferden - Roccos Vater, Oliviero Toscani, steckte Jahr um Jahr all seine Ersparnisse in diesen Traum vom eigenen Land in dem kleinen Örtchen Casale Marittimo, unweit des heute gefeierten Bolgheri. Heute schafft Rocco und sein Team ausdrucksstarke, handwerklich produzierte Weine mit viel Saftigkeit und Eleganz.
TERROIR
Die Trauben stammen von der Lage Monteromboli in Casale Marittimo. Die 2001bepflanzten Weinberge sind in Terrassen auf 220 bis 350 m.ü.M. mit Sonnen verwöhnter Süd-West-Ausrichtung angelegt. Die Reben wachsen auf tiefroten, eisenreichen Böden. Das Klima ist mediterran, mit milden Wintern, regenreichem Frühjahr und Herbst sowie warmen und trockenen Sommern. Die Trauben reifen optimal und vollaromatisch heran. Einziges Risiko besteht in längeren Regenperioden während der Blüte im Frühjahr oder während der Lese.
