CHF 19.90
VV Cuvée
CHF 19.90
202275cl
68 Stück verfügbarFlaschen oder 6er Karton
Itsy Bitsy Teenie Weenie Honolulu Strandbikini, er ist schick und er ist sehr modern. So wie dieser hier fesch und Aufsehen erregend, mit warm duftenden Sommerblüten, Gerbera, und gebräuntem Buttertoast, erquickend mit frischem Aprikosen- und Nektarinenduft. Am Gaumen auch wieder dieses warme Schmeicheln, cremige Frische wie von Mandarinen-Quark, fruchtig, präsent. Der gefällt nicht nur den Herr'n! Eins, zwei, drei, na, was ist denn schon dabei?
Vinifikation
Selektive Lese von vollreifen Trauben von Hand. Sanfte, schonende Pressung, spontane Vergärung mit weinbergseigenen Hefen in Eichholzfässern und temperaturkontrollierten Stahltanks, Ausbau über 5 Monate im Stahltank und in grossen Holzfässern. Keinerlei Zusätze oder Weinbehandlungsmittel.
Van Volxem
Bereits die Römer wussten, welch grossartige Weine hier entstehen und legten im 3. Jahrhundert Weinberge in den noch heute existierenden Schiefersteillagen, sowie auf dem historischen Weingut der Van Volxems eine Villenanlage an. Heute knüpfen Roman Niewodniczanski und sein Team an die reiche Tradition an. Im Bewusstsein der Einzigartigkeit ihrer Geschichte und Lagen, gepaart mit dem nötigen Innovationsgeist kreieren sie von zum Teil über 120-jährigen Reben Weine, die an Spannung und Ausdruck unerreicht sind. Gänsehaut-Moment garantiert!
TERROIR
Die Reben wachsen an steilsten Hängen der Saar entlang. Die Weinberge werden ausschliesslich in Handarbeit und naturnah bewirtschaftet. Die Trauben kommen von unterschiedlichen Lagen mit verschiedenen kargen, mineralreichen Schiefer-Böden, geprägt von Quarz vulkanischen Ursprungs und sehr kompaktem, prähistorischem Sandstein (Grauwacke). Es herrscht ein kühles Kontinentalklima. Die Winter können sehr streng und lang sein, Spätfrost ist eine grosse Gefahr. Die Saar hat einen mildernden Einfluss und ermöglicht so den Weinbau hier. Es entstehen aromatisch dichte Weine mit viel Spannung, immer moderat im Alkohol.
