CHF 19.50
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Heida AOC "Zermatt Unplugged"
CHF 19.50
202375cl
485 Stück verfügbarFlaschen oder 6er Karton
Gitarren-Solo – keine süsse Melodie, das hat Tempo und da werden auch die hellen, fast schrillen Töne gespielt: helle Zitrusfrucht, grüne, grasige Noten, fährt auch über die Saiten: helle, vibrierende Mineralität vibriert, das rockt, und mit ein paar harmonischen Akkorden: sanfte reife, milde orangene Fruchtnote im Hintergrund, da kommen auch die Emotionen, da fühlt man mit. Am Gaumen wieder treibende Energie, das geht nach vorne, knackiges Riff: fesche Säure, packende unruhige helle Mineralität, doch nun melodiöser: reife, gelb-orangene Frucht klingen nach. Applaus für diese Darbietung. Unplugged. Zapfen raus und er spielt für den Gaumen.
Vinifikation
Selektive Lese. Vergärung der entrappten Beeren, 12 stunden Mazeration, mehrmonatiger Ausbau und Reifung auf der Feinhefe im Stahltank.