CHF 16.20
Fendant "Les Terrasses" AOC
CHF 16.20
202275cl
351 Stück verfügbarFlaschen oder 6er Karton
Eine alpiner Wein, hoch aus den Bergen - Mit Frische, klar wie Bergluft, Struktur, standhaft wie diese Naturgewalt, und Mineralität, griffig wie das uralte Gestein, auf dem er wächst. Um diese drei Säulen weht ein kräftiger Duft von weissen bis gelben Früchten, frisch geschnittene Birnenschnitze, kleine, reife Mirabellen und Zitronenzeste, sowie Blüten, Lindenblüte und Blütennektar. Am Gaumen erst grosszügig, mundfüllend, mit der ganzen, prallen Frucht, nur um dann mit frischer Säure und Mineralität in Form von einer kribbelnden Salzigkeit und nassem Stein straff und hervorragend strukturiert zu enden. Das ist Terroir-Fendant!
Vinifikation
Selektive Lese, langsame, temperaturkontrolliert Vergärung im Stahltank ohne biologischem Säureabbau.
Domaine Jean-René Germanier
Bereits 1896 kelterte der Ur-Grossvater von Jean-René Germanier den ersten Wein der Domaine im alten Gewölbekeller. Germaniers leben hier tief in Balavaud, in der Region um Vétroz verwurzelt, und schauen, dass es der Natur, den Reben und den Menschen um das Weingut gut geht. So lange bestehen bleibt nur, wer neben der Tradition auch die Innovation feiert: Heute wird das 100ha umfassende Weingut in vierter Generation von Jean-René Germanier und seinem Neffen Gilles Besse geführt. Vor 15 Jahren war das Weingut Germanier Pionier mit seiner integrativen Produktion, vor 5 Jahren gelang die Bio-Zertifizierung. Hier entstehen lebendige, kraftvolle Weine aus autochthonen Rebsorten, mit Herzblut und Terroir.
TERROIR
Die Weinberge für diesen alpinen Fendant liegen in der Gemeinde Vétroz und sind in Terrassen mit Böden von Gletschermoränengestein und Schiefer angelegt. Die Reben wachsen hier an steilen Hängen. Sie profitieren so von einer optimalen Sonneneintrahlung. Dank der Höhe profitieren sie zusätzlich von kühlen Nächten im Sommer, was die Trauben langsam und vollaromatisch ausreifen lässt. Es entstehen ausdruckstarke, aromatische Weine mit ausgeprägter Frische und Mineralität.
