Ein so gesunder, fröhlicher und genügsamer femininer Charakter. Was für eine sympathische, zufriedene Ausstrahlung, will gar nichts Besonderes sein, und ist es daher umso mehr, weiss ob des eigenen Glücks, fröhliche helle Frucht, Zitrusfrüchte und florale Noten, und hat diese wunderbare Art, dieses sanfte helle mineralische Wirken, was charmant zu erreichen, was es zum Glück braucht. Am Gaumen ein schönes, beschwingtes Lächeln, milde Frische, auch Zitrusfrüchte, floral, dazu die helle, kaum herbe Mineralität, so beschwingt, entspannt und frisch. Ein Sonnenschein, gute Laune ohne andere in den Schatten zu stellen. Was für ein lebensfroher, mineralischer Chasselas!
Vinifikation
Selektive Lese. Sanfte pneumatische Pressung, temperaturkontrollierte Vergärung mit sanftem Umpumpen und lange Maischestandzeit, Ausbau und Reifung im Stahltank.
