Artikel-Nr. 19510

Chassagne-Montrachet 1er Cru "Les Blanchots Dessus" AOC

2022

Domaine Coffinet-Duvernay

Côte de Beaune

Frankreich

Weisswein

CHF 183.00

Chassagne-Montrachet 1er Cru "Les Blanchots Dessus" AOC

CHF 183.00

202275cl

35 Stück verfügbarFlaschen oder 6er Karton

Steilküste in der Abendsonne. Wie das leuchtet, warmes Licht,weich, cremig, was für eine warme, reiche gelb Frucht, dazu Apfel,und doch ist es dieser helle, massive Kalk, der hier aufragt, dieseFrische Bise, Zitrus, Kräuter, diese rauhe Natur, die hier sofasziniert. Am Gaumen zeichnet die cremige Wärme die massive,kalkige Mineralität weich, dieses wunderbare Gefühl derwärmenden Sonnenstrahlen und der kühlen Bise mit Biss, Zitrusund Kräuter als willkommene Erfrischung, lebendige Säure. Wiedie sanfte Wärme der kräftigen Mineralität alle Härte nimmt,ganz gross!

Vinifikation

Selektive Lese von Hand. Sehr schonende Verarbeitung,Vergärung mit weinbergseigenen Hefen in Eichenholzfässern,Ausbau für 15 Monaten in kleinen alten (2/3) und neuen (1/3)Eichholzfässern. Keine Schönung oder Filtration.

Rebsorten

100% Chardonnay

Volumen

13%

Domaine Coffinet-Duvernay

Das kleine Weingut Coffinet, seit 1860 in Familienbesitz, 7 ha beste Lagen, ausgezeichnete 1er Cru, majestätische Grand Cru rund um Chassagne, und wurden keine eigenen Weine gefüllt bis das junge, frisch verliebte Paar, die Laura Coffinet und Philippe Duvernay, etwas zukunftslos, auf das Weingut gekommen sind. Schon nach kurzer Zeit war alles klar, der Vater schliesst den «Stiefsohn» ob seines liebevollen Umgang mit seiner Tochter und den Reben ins Herz. Ab 1989, jetzt unter dem neuen Namen, werden nach und nach Flaschen gefüllt, ganz traditionell vinifiziert, aber mit «moderner» Konzentration. Wunderbar generöse, frische, lebendige Weine mit grossem Alterungspotential. Heute noch ein – gefeierter – Geheimtipp, doch wie lange noch! Unbedingt probieren!

Mehr erfahren

TERROIR

Der Boden der 1er Cru Lage liegt in direkter Nachbarschaft zu derGrand Cru Lage Criots Batard Montrachet, mit vielen kalkreichenSteinen, sehr lehmreich und Kalksteinuntergrund. Das Klima istkontinental mit mediterranen Einflüssen. Kalte, trockene Winterund eher kurze warme Sommer. Sehr mineralische, grosszügigeWeine mit Tiefe und reifer Frucht.