Artikel-Nr. 19211
Puligny-Montrachet 1er Cru "Les Folatieres" AOC
CHF 203.00
Puligny-Montrachet 1er Cru "Les Folatieres" AOC
CHF 203.00
202275cl
25 Stück verfügbarFlaschen oder 12er Karton
Herb-würzige, direkt von einem Duft nach wilden Kräutern und Salz-Lakritz getragen, machen Lust auf mehr, neugierig, etwas tiefer mit vielen blumigen, Flieder und Organgenblüte, und fruchtigen Aromen, Birne und gelber Apfel, auch Mandarinen-Schale, ein wunderbares Gerüst für die delikaten Würz- und Holzaromen, es baut sich eine unglaubliche Vielschichtigkeit auf, jede Lage eine neue Nuance, eine andere Welt und alles zusammen doch eins. Am Gaumen warm und intensiv, fliessend und reget gleichzeitig an, eine Wucht, mit viel Druck, tief, konzentriert und unendlich, getragen von einer herben, schmackhaften Würze und reifer Frucht.
Vinifikation
Ohne Pumpen, nur mit Schwerkraft vinifiziert, Vergärung mit weinbgerseigenen Hefen sowie Ausbau in neuen und gebrauchten Eichenholzfässern, vor der Abfüllung, ebenfalls ohne Pumpen, ruht der Wein in Stahltanks. Keine Schönung, keine Filtration.
