CHF 128.00
Marsala Vergine Riserva "secco" DOC
CHF 128.00
198850cl
17 Stück verfügbarFlaschen oder 6er Karton
Fata Morgana in der Salzwüste – wie ein Luftspiegelung, so verführerisch cremig und doch so luftig, leicht und frisch, schwebende orientalische süsse Frucht, Datteln, Kaffee, Caramel, Tabak, löst sich wie eine Einbildung herb und frisch auf und gibt den Blick frei auf diese karge, salzige mythische Weite. Am Gaumen wieder diese traumartige und doch so klare, fast gestochen scharfe Erscheinung, hinter der cremigen Vision, karg, herb, pikant, trocken die Realität. Einfach nur gross, so trocken, herb, karg in der Substanz, so traumhaft schön und reich in der Vorstellung. Einzigartig!
Vinifikation
Geringe Erträge, selektive Lese und Sortierung von Hand. Vergärung mit weinbergseigenen Hefen bei Raumtemperatur in Eichen- und Kastanienholzfässern, Tresterbrand zum Aufspriten, Reifung für 10 Jahre in Eichenholzfässern verschiedener Grösse
Marco de Bartoli
Marco de Bartoli ist eine Persönlichkeit, eine Figur in Sizilien, Vater der Renaissance Sizilianischer Weine. Mit Liebe und auch etwas Wut und der halben Familie stemmt er sich hier seit den 1980ern gegen die grossen Firmen, die unlauteren Machenschaften und vor allem den Niedergang des Marsala, der in den letzten Jahrzehnte alle Tradition vergessend zu einem billigen Wein verkommen ist – nicht so bei Marco! In seinen zwei Weingütern in Marsala und auf der Insel Pantelleria werden nur autochthone Reben bewirtschaftet, biologisch freilich (zertifiziert), und nach sorgfältiger Selektion zu eigenständigen Weinen mit berührender Seele formt.
TERROIR
Die biologisch bewirtschaftete Lage Contrada Samperi in Marsala ist von Kalkstein und sandigem Lehm geprägt. Die mineralische Böden und das trockene Klima zeigen sich in einer schönen salzigen Mineralität und Struktur
