CHF 42.00
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Vèrtebra DO
CHF 42.00
202275cl
244 Stück verfügbarFlaschen oder 6er Karton
Scheuer Geist – zunächst zurückhaltend, fast scheu, charmante, herbe Noten, wilde, mediterrane Kräuter, dann zunehmend sicherer, atmet, weiter werdend, wunderschön, jetzt süsser die zarte, transparente, helle rote Frucht, Erdbeere, Kirsche, und doch mit Diskretion, burgundische Transparenz und Weite. Am Gaumen von zarter Fülle, wieder diese weiche, transparente Weite, diese klare, helle, rote Frucht, und die sanfte, herbe, ätherische Mineralität, mediterrane Kräuter, scheint immer zu fliegen, so leicht, mit viel Eleganz, unvergleichlich sanfte Weite und Länge. Was für ein burgundischer Traum aus dem Montsant, schwebende zurückhaltende Kraft. Gross.
Vinifikation
Sehr selektive, frühe Lese von Hand. Ganztraubenvergärung mit weinbergseigenen Hefen und Reifung Betontanks für 6 Monate.Robert Parker
94/ 100