CHF 170.00
Venta las Vacas DO
CHF 170.00
2021300cl
2 Stück verfügbarFlaschen oder 1er Holzkiste
Intensives dichtes Kirschrot. Ausdrucksvolle Nase; Aromen von reifer Beerenfrucht, süsse Gewürze und Rauch. Am Gaumen komplex, rund und füllig. Reife Tannine und ausgewogen. Viel Frucht im langen Abgang.
Vinifikation
Nach der Handlese und weiterer Selektion der Trauben im Weingut werden diese während 5 Tagen kalt mazeriert und anschliessend im Stahltank vergoren. Der Wein
reift anschliessend 12 Monate in 225l und 400l Fässern. 
Uvas Felices | Bodegas Vizcarra
Der erfahrene und erfolgreiche Önologe Juan Carlos Vizcarra, von der gleichnamigen Bodegas Vizcarra, produziert diesen Wein bereits seit 2009 für Uvas Felices, übersetzt Glückliche Trauben. Uvas Felices ist ein Projekt, das von einem bekannten Barceloneser Weinhändler initiiert wurde. Die Qualitätsphilosophie beider, spiegelt sich eindeutig auch in ihrem gemeinsamen Wein wider.
TERROIR
Das hochwertige Traubengut stammt von über 15-jährigen Rebstöcken, die auf von Kalk und Lehm geprägten Böden in der Region Burgos wachsen. Es herrscht ein kontinentales Klima mit heissen, trockenen Sommern sowie kalten Wintern. Frühjahrsfrost und Trockenheit können Gefahren für die Reben an diesem gebirgigen, kargen Ort sein.
Dank der Lehm-Böden, welche eine gute Wasserspeicherkapazität aufweisen und gleichzeitig im Sommer eine kühlende Wirkung haben, wird die Hitze abgemildert. Die vielen Sonnenstunden schützen vor allzu grosser, dauerhafter Frostgefahr. Die grossen Tag- und Nacht-Temperaturschwankungen sorgen für einen langsamen, dafür ausgeprägten Reifeprozess. So entstehen hier charaktervolle, schmackhafte Weine, die ihres Gleichen suchen.
