Artikel-Nr. 6899

Valdegatiles DO

2012
CHF 165.00
Valdegatiles DO
Valdegatiles DO
CHF 165.00
201275cl
32 Stück verfügbarFlaschen oder 6er Holzkiste
Zärtliche, innige Umarmung – so innig und zart der Duft, diese ruhige Nähe und Intensität, ruhige, dunkle Beerenfrucht, zarte florale Noten, ein Hauch pflanzliche Frische und mediterrane Kräuter, innige warme Noten, Tabak, Leder, alles ungemein fein. Am Gaumen so geschmeidig, so fliessend, so intensiv und nah, sanfte, weiche, intensive reife dunkle Frucht, so sanft auch die tiefe, dunkle mineralische Würze, wieder Anis, diese warme, herbe Intimität, auch Leder, so lange wiegend, eng umschlungen. Da ist so viel zärtliche und doch tiefe Liebe. Grosser, inniger, romantischer Ribera del Duero.
  • Vegan
Vinifikation
Sehr selektive Lese von Hand, sehr geringer Ertrag. Vergärung mit weinbergseigenen Hefen im Stahltank, biologischer Säureabbau und Ausbau über 18 Monate in 40% neuen und 60% gebrauchten Barriques. Unfiltriert, minimal geschwefelt.
Volumen
15%
Jaime von Dominio de Atauta
Dominio de Atauta

Das war ein grosser Streich! Ein kleines, fast verlassenes Tal in 1000m Höhe, alte verlassene Keller und Keltern, unzählige, oft verwilderte Parzellen mit unterschiedlichen Böden und über 140-jährige wurzelechten Reben, extremes, kontinentales Klima mit Temperaturunterschieden von bis zu 25 °C zwischen Tag und Nacht, etwas kühler als sonst im Ribera del Duero. Unvergleichlich, unglaublich, ein Juwel, da kann man sich nur ungläubig die Augen reiben, aber Miguel Sánchez, hat es erkannt und so floss Ende der 1990er die erste grosse Investition in das Atauta-Tal im Osten des Ribera del Duero, wo das Weingut heute auf 60 ha etwa 600 (!) Parzellen biologisch bewirtschaftet und so begehrte wie betörende, dunkle Weine mit einer hier ungekannten Eleganz und Frische erzeugt! Eine Offenbarung!

TERROIR
Valdegatiles ist eine auf 965m.ü.M liegende, biologisch bewirtschaftete, kleine Lage mit Nordausrichtung. Die wurzelechten Reben sind über 120 Jahre alt. Sie wachsen auf tiefgründigen, roten Tonböden mit einem massiven Kalkfelsen im Untergrund. Dank dieser dicken Schicht aus roter Tonerde findet man hier ein Maximum an Frische und Rasse im Wein. Im extrem kontinentalen Klima hier mit sehr kalten Wintern, kurzen, heissen Sommern sowie markanten Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht (+/-25°C) entstehen hier faszinierend dunkle, feinsinnige Weine.
Terroir Dominio de Atauta

Empfehlungen für dich