CHF 165.00
La Mala DO
CHF 165.00
201675cl
21 Stück verfügbarFlaschen oder 3er Karton
Grosse Literatur – muss gar nicht laut sein, markant sein, um Welten auszubreiten, nur wenig Worte genügen hier für die grosse Weite, zugänglich und doch so reich, dunkle, dichte, elegante Frucht, dann diese vielen dezenten Anspielungen, Kräuter, Lavendel, Kamille, ein so stimmiges, ruhiges dunkles Bild, so reich an Zwischentönen. Am Gaumen so galanter Fluss, scheint alles so leicht, von nichts zu viel oder zu wenig, wieder diese schöne dunkle fast schwebende seidene Eleganz, selbst die herbe, leicht frischer dunkle Würze scheint hier wie eine Imagination, alles schwebt und fliesst. Ganz grosser Ribera del Duero von unvergleichlicher erzählerischer Leichtigkeit und Eleganz!
Vinifikation
Sehr selektive Lese von Hand, sehr geringer Ertrag. Vergärung mit weinbergseigenen Hefen im Stahltank, biologischer Säureabbau und Ausbau über 18 Monate in 40% neuen und 60% gebrauchten Barriques. Unfiltriert, minimal geschwefelt.Robert Parker
95/ 100