CHF 75.00
![Munjebel Rosso "FM" IGP Bio](/shop/images/artikel/list/18686/0/munjebel-rosso-fm-igp-bio-2020.png)
Munjebel Rosso "FM" IGP Bio
CHF 75.00
202075cl
56 Stück verfügbarFlaschen oder 6er Karton
Hofnarr – so smart wie verführerisch und verdreht. Der fällt gleich auf, wie der bunte Hund, der Duft von hellen roten Beeren bis zu Zitrusfrüchten wie Orange, vereint Charme, Intelligenz und heiter-entlarvende Freiheiten: so geschmeidig, täuschend leichte, dunkle Tiefe, wie merklich säuerlich, zu einen unfassbaren und unvergleichlichen Vergnügen. Am Gaumen tanzt er frei über den Hof, charmant und neckisch: weich und funky-frisch-säuerlich, wieder mit der blitzgescheiten Narrenfreiheit, süsslich-säuerlich-herb auf den Punkt, kunterbunt und ganz lose die dunkle Mineralität. Man sollte auf ihn hören – zumindest jedoch trinken!
Vinifikation
Selektive Lese und Sortierung von Hand. Start mit Pied de cuve, 50 Tage Mazeration der entrappten, leicht gequetschten Beeren, Reifung je 18 Monate in Stahltank und Flasche, ungeschönt, nur leichte Filtration.