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CHF 85.00
Le Puy "Emilien" VdF Bio
CHF 85.00
2020150cl
0 Stück verfügbarFlaschen oder 6er Holzkiste
Romeo – jugendliche Noblesse, dem Adel verpflichtet und doch seiner Zeit voraus, weicher, sensibler. Feinsinnige, noble helle rote und dunkle Beerenfrucht, jung, mit feinen Zügen, das Geschlecht der Familie zeigend, Besitz, Ländereien, Leder, Pilze, Waldboden. Am Gaumen junge elegante Gestalt, dieser schmale, schöne Körper, der mehr Geist als Kraft und Fleisch ist, diese noble Haltung, die dunkle Frucht, und dieser noch junge, feine Intellekt, die ätherischer Frische, dieses sanfte Aufbegehren, die feinen, nie dominanten Tannine, der kleine Schritt seiner Zeit voraus, über Stand und Privilegien, die braunen Töne, hinausgehend, befreit, ein leidenschaftlicher Schöngeist. Was für ein delikater feinsinniger BDX. Die reine Eleganz, Noblesse, jugendliche Leichtigkeit.
Vinifikation
Selektive Lese von Hand. Vergärung der entrappten Beeren mit weinbergseigenen Hefen, Ausbau und Reifung für 24 Monate in bis zu 40 Jahre alten, kleinen und grösseren Eichenholzfässern, ungeschwefelt, ungefiltert.
Le Puy
Seit 400 Jahren (!) ist das Château in Familienbesitz, und doch zählt es zu den am meisten übersehenen Châteaus in Bordeaux. Die Weine trumpfen aufgrund der moderaten Alkoholgrade zwar nicht bei den Primeur-Verkostungen auf, brillieren aber regelmässig in Blindverkostungen und sind selbst nach Jahrzehnten voller Leben.
TERROIR
Die biodynamisch bewirtschafteten Rebstöcke stehen in den höchsten Lagen auf dem Felsplateau auf der rechten Uferseite. Die Böden sind kalk- und lehmreich, was den Weinen eine stützende Mineralität, Tiefe, und eine saftige Frucht verleiht.
