CHF 116.00
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Châteauneuf-du-Pape "La Crau Ouest" AOC Bio
CHF 116.00
202075cl
56 Stück verfügbarFlaschen oder 6er Karton
Glückseligkeit. Welche Ruhe, welche sanfte, warme und ausgeglichene Erscheinung, kein Aufschneiden, kein Auftrumpfen, keine sedierende Süsse, grosse Harmonie, von nichts zu viel oder zu wenig, ein Wohlklang, süsse und auch frische dunkle Frucht, dunkle Kirschen, Pflaumen, fein verwoben und nach und nach aufsteigend, die dunklen, mineralischen Töne, Asche, mit der glückschenkenden, natürlichen Wärme. Am Gaumen wieder Glück, grosse sanfte Harmonie, aus der süssen Frucht erwachsen sanft und langsam, fast bescheiden und doch selbstverständlich die mineralische Kraft, Herbe und Frische, zunehmende ätherisch, auch Unterholz, leicht pfeffrig, dunkler werdend und noch immer diese innere warme Ruhe und Kraft, diese gleichzeitig leise zurückhaltende, dennoch reiche reife und frische Frucht. Unvergleichlich harmonischer, ausgewogener Grenache. Ein Traum!
Vinifikation
Sehr selektive Lese und Sortierung, sehr sanfte, kurze Extraktion. Ausbau und Reifung für 18 Monate in Terracotta-Gefässen.