Artikel-Nr. 18807
Champagne Brut Nature 7 Cépages "Les Contrées" AOC
CHF 119.00
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Champagne Brut Nature 7 Cépages "Les Contrées" AOC
CHF 119.00
201975cl
53 Stück verfügbarFlaschen oder 6er Karton
Nymphe – die Fruchtbarkeitgöttin, die elektrisiert und die man doch besser nicht berührt. Was für ein elektrisierender Duft, Zitrusfrüchte, Limette, Bergamotte, Grapefruit, dazu herb, mineralisch, der Kalk, geht dann tiefer, berührt, jetzt wärmer die Frucht, ins orangene gehend, auch Aprikose, weicher: ein Hauch Mandel. Am Gaumen wieder dieser erste Augenblick, wie vom Blitz getroffen, energisch schäumend, herb, frisch, um dann wieder – das Triebhafte unerfüllt – weicher und wärmer zu entschwinden, und was für einen nährenden Eindruck hinterlassend, das Herz erfüllt, ein fast zimtiger warmer Ton in der Frucht. Die frischen, herben und wärmeren Noten verschmelzen zu einer unvergesslichen Erinnerung. Verzaubert!
Vinifikation
Sehr selektive Lese von Hand. Getrennter Ausbau der Rebsorten, sanfte Pressung, malolaktische Gärung, leichte Schwefelung und Filtration, Reifung für 36 Monate auf der Hefe in der Flasche, Dosage 0 g/L