CHF 26.50
Passing Clouds
CHF 26.50
75cl
504 Stück verfügbarFlaschen oder 6er Karton
Sprudelnd in feinsten, davon fliegenden Bläschen voller Blumen und Frische, erstrahlend in den verschiedensten Farben und Dimensionen wie ein Prisma, mit leckeren, erfrischender Säure, zarter Blumigkeit, Honig und reifen hellen Früchten.
Vinifikation
Ferment aus Stachelbeere und weisser Johannisbeere, Quitten-Kefir, Jasmintee, Geranium- und Waldmeister-Kvass (fermentiertes Malzgetränk). Verschiedene Fermentations-Techniken sorgen für unterschiedliche, vielschichtige Geschmacks-Dimensionen, anschliessend werden die Fermente vereint.
Muri
Ganz neue Dimensionen der Geschmacksrichtungen - vereint, fein aufeinander abgestimmt, aus verschiedenen Arten fermentierte Früchte und Beeren sowie in den dänischen Wäldern gesammelte Pflanzen. Vielschichtig, einzigartig, mal mit ernster Tiefe, mal mit energetischer Leichtigkeit, immer ohne Alkohol.
TERROIR
Qualität bei den Ausgangsprodukten ist absoluter Fokus. Alle Zutaten für die verschiedene Fermente und Infusionen kommen von Kleinbauern oder aus eigenem Anbau in den dänischen Wäldern. Die frischen Produkte werden dann bei Muri weiterverarbeitet, getrocknet, blanchiert, extrahiert oder geröstet. Muri stellen ihr eigenes Malz für die Zubereitung ihrer Kvass her.
