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Ca N'Estruc
Region
Katalonien, Spanien
Gründungsjahr
19. Jahrhundert
Die Geschichte des Weinguts reicht lange bis ins 19. Jahrhundert zurück. Doch die Geschichte allein lässt sich nicht trinken – und auch nicht verkaufen, wenn die Qualität nicht stimmt. 1996 haben es die heutigen Eigentümer übernommen.
Francisco Marti
Das Weingut
Die Bodegas Ca N'Estruc liegt in Katalonien nordwestlich von Barcelona am Fuss des majestätischen Montserrat. Er thront über den 22 ha Weinbergen und schützt sie vor den im Winter eisigen und im Herbst sehr kühlen Nordwinden, sodass die Trauben unzähliger Sorten wie Garnacha und Syrah sowie Chardonnay und Xarel-lo gesund ausreifen können. Die Winter sind mild, die Sommer eher frisch. Zwischen Tag und Nacht schwankt die Temperatur mitunter deutlich, was die Aromenausprägung und Finesse der Weine fördert. Der Frische und Finesse der sonst wollüstigen Weine werden auch im Keller grösste Aufmerksamkeit geschenkt. Die temperaturkontrollierte Vergärung des Mosts erfolgt in kleinen Stahltanks von 2500 l. Nur mit diesen kleinen Tanks ist es möglich, auf die spezifischen Erfordernisse der Trauben einzugehen. Sie werden nach Alter und Rebsorten getrennt behandelt und selbstverständlich wird so nur perfekt ausgereiftes Lesegut verarbeitet. Die finale Assemblage reift schliesslich für mindestens 12 Monate in vorwiegend neuen französischen Barriques namhafter Küfer. Bei aller Kraft, es sind keine opulenten Weine, die ermüden und schwer auf dem Herzen und dem Magen liegen. Ca N'Estruc steht für warme, lebensbejahende, vertraute und doch geheimnisvolle Weine, die verwöhnen und die Anstrengungen des Tages vergessen machen.
Aufstieg ab 1996
1996 wurde das alte Weingut von drei illustren Herren aus dem Tiefschlaf gerissen: Francisco Marti, der Eigentümer, Álvaro Palacios, ein international gefeierter Önologe, und Quim Vila, ein bedeutender spanischer Weinhändler. Binnen weniger Jahre haben sie Ca N'Estruc zu einer der renommiertesten Adressen für seriöse, freudvolle und erschwingliche Weine gemacht, die auch den anspruchsvollen Weintrinker bestens unterhalten und Kritiker hoch punkten lassen. Weine, wie gute Freunde. Man sieht sich oft, man kennt sich gut, man macht sich nichts vor, muss nicht mehr auf alles achten und vor allem: Man hat gemeinsam viel Spass und Freude, auf einer Party, beim Abendessen, und zu später Stunde vor dem Kamin. Und in den letzten Jahren wird hier nachhaltig auf biologischen Weinbau gesetzt und im Keller experimentiert und die sowieso wunderbaren Weine werden immer besser! Und ganz neu vinifiziert die junge Anna Marti hier eine kleine, rare und faszinierende Serie naturbelassener Weine, wie zu den Anfängen des Weinguts im 17. Jahrhundert - grosse Geschenke der Natur!
Terroir
Die biologisch bewirtschafteten Weinberge liegen auf 165 m.ü.M an den Ausläufern des Montserrat, geschützt vor den kühlen Nordwinden. Frische Sommer und milde Winter sowie hohe Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht verleihen den Weinen Schwung und aromatische Fülle. Die 60-jährigen Reben stehen auf lehmigen und sandigen Böden mit geringem Kalksteinanteil.
