Neu
CHF 160.00
Riesling "Gottesfuss" GG
CHF 160.00
2023150cl
30 Stück verfügbarFlaschen oder 1er Karton
Flamenco - Kraftvoll, konzentriert, majestätisch und geschmeidig, atemraubendes Mundgefühl voller cremig-öliger Textur und sehr akzentuierter Struktur, zuerst noch etwas leiser und warm, entwickelt er sich geradezu explosionsartig zu einer lebendigen Vielfältigkeit von roten Früchten, Kirschen, Johannisbeeren, auch Pflaumen und Brombeeren, nur um dann wieder leiser aber geradezu verschweniderisch lang mit einem Blütenduft von englischen Rosen zu enden.
Vinifikation
Sehr selektive Lese von vollreifen Trauben von Hand sowie eine weitere Selektion am Tisch im Keller. Sanfte, schonende Pressung, spontane Vergärung mit weinbergseigenen Hefen in Eichholzfässern und temperaturkontrollierten Stahltanks. Ausbau über 10 Monate im grossen Holzfass. Keinerlei Zusätze oder Weinbehandlungsmittel.