CHF 23.00
Heida AOC
CHF 23.00
202275cl
417 Stück verfügbarFlaschen oder 6er Karton
Eine frische Spätsommerbrise mit Aromen von Aprikose und Pfirsiche sowie ein Hauch von Zitronenschale, welche die Erinnerungen an den Sommer wieder aufleben lassen. Zeitgleich auch rassig und mit einer beflügelnden Lebendigkeit. Eine Symphonie von Sommer und Herbst.
Vinifikation
Selektive Lese, langsame, temperaturkontrolliert Vergärung im Stahltank mit anschliessendem Ausbau auf den Feinhefen.
Domaine Jean-René Germanier
Bereits 1896 kelterte der Ur-Grossvater von Jean-René Germanier den ersten Wein der Domaine im alten Gewölbekeller. Germaniers leben hier tief in Balavaud, in der Region um Vétroz verwurzelt, und schauen, dass es der Natur, den Reben und den Menschen um das Weingut gut geht. So lange bestehen bleibt nur, wer neben der Tradition auch die Innovation feiert: Heute wird das 100ha umfassende Weingut in vierter Generation von Jean-René Germanier und seinem Neffen Gilles Besse geführt. Vor 15 Jahren war das Weingut Germanier Pionier mit seiner integrativen Produktion, vor 5 Jahren gelang die Bio-Zertifizierung. Hier entstehen lebendige, kraftvolle Weine aus autochthonen Rebsorten, mit Herzblut und Terroir.
TERROIR
Die Rebberge für diesen Heida liegen in der Gemeinde Vétroz auf Lagen, wo Schwarze Schiefer- und Gletschermoränen-Böden vorherrschen.
Die Reben wachsen an den steilen Hängen und Tälern im Wallis. Sie profitieren so von einer optimalen Sonneneintrahlung. Dank der Höhe profitieren sie zusätzlich von kühlen Nächten im Sommer, was die Trauben langsam und somit in der Aromatik intensiver ausreifen lässt. Die Winter können sehr kalt sein, Frost ist eine Gefahr hier.
