CHF 32.00
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Grüner Veltliner "Wachauwerk"
CHF 32.00
202375cl
297 Stück verfügbarFlaschen oder 6er Karton
Spiel – alles drin, und alles so saftig, die Genugtuung, hohe Zahlen, grosse Strassen, die ungemein saftige gewinnende helle auch süsse Frucht, ein breites zufriedenes Lächeln über Glück oder Coup, aber auch Strategie, die kühle Berechnung, ein Hauch Eisbonbon, und dann freilich noch lächelnd ein Auswischen, pfeffrig mineralisch, immer hell, immer vergnügt. Am Gaumen so schön verspielt, mit wie viel Vergnügen hier die süsse, helle, saftige Frucht, und wie gelassen hier die mineralischen, pfeffrigen Hiebe ausgeteilt werden, wie kühl und frisch hier agiert wird, und doch alles ein Spiel, wirkt so befreiend leicht, so sorglos, wunderbar dieser leidenschaftliche und doch so entspannte Charme.
Vinifikation
Sehr selektive Lese von Hand. Ganztraubenpressung, Vergärung mit weinbergseigenen Hefen im Stahltank, längeres Hefelager, keine Schönung oder Filtration.