Artikel-Nr. 19438

Grüner Veltliner "Brandstatt"

2023
CHF 92.00
Grüner Veltliner "Brandstatt"
Grüner Veltliner "Brandstatt"
CHF 92.00
202375cl
57 Stück verfügbarFlaschen oder 6er Karton
Abgeklärter Hund! Strahlt viel Konzentration und sympathische Ruhe aus, kühl und rational einerseits, aber nie kalt oder berechnend, frisch, helle Art, weisse und gelbe Früchte, sondern auch einnehmende Wärme, dezente Süsse, auch viel pflanzliche Noten, Senf. Fehlende Impulsivität darf hier jedoch nicht mit mangelnder Leidenschaft verwechselt werden. Am Gaumen zielstrebig und mitreisend, helle Frucht und prickelnde Mineralität, leicht pfeffrig, doch auch hier nie ganz zügellos, spielt immer souverän, von der Frische bis zur süsse Note, alles fest in der Hand, begeistert am Ende nochmals mit seiner hellen, vitalen Art. Klasse, wie hier Vitalität und Seriosität verbunden werden! Perfekt als Begleitung und Unterhaltung!
  • Vegan
  • Vinatur
Vinifikation
Sehr selektive Lese von Hand. Vergärung mit weinbergseigenen Hefen im Stahltank, längeres Hefelager, keine Schönung oder Filtration.
Volumen
13%
Winzer Grabenwerkstatt
Grabenwerkstatt

Die Grabenwerkstatt – ein ganz kleiner Betrieb (2 ha) und ganz grosse Weine. So sehr man den beiden jungen sympathischen Winzern einen riesigen Erfolg wünscht, so sehr hofft man, dass die ganze Sache doch klein bleibt. Alles wird hier in Handarbeit gemacht, mitunter gibt es auch gar keine Alternativen, so schwer zugänglich sind ihre kleinen Parzellen im Spitzer Graben. Dort liegen die mitunter höchsten Parzellen in der Wachau. Biodynamisch bewirtschaftet entstehen hier unter Michael Linke und Franz Hofbauer betörende, lagentypische Weine, straff, frisch und doch mit reifer Frucht verführend. Ein kleines Weinwunder – seit 2014! Vorsicht: Kleine Menge, sehr begehrt! Nicht umsonst hat Gault Millau die beiden zum Ausnahmewinzer des Jahres 2022 gekürt.

TERROIR
Die Trauben stammen von 50-jährigen Reben aus einer flacher gelegenen Parzelle der Lage Brandstatt im Spitzer Graben. Die Parzelle verfügt über einen nährstoff- und humusreichen Boden und verfügt über eine etwas kühleres Klima als die Donauwachau. Bewirtschaftung nach biodynamischen Prinzipien und ausschliesslich von Hand!
Terroir Grabenwerkstatt

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