Artikel-Nr. 19856
Crozes Hermitage Blanc "Cour de Récré" AOC
CHF 28.00

Crozes Hermitage Blanc "Cour de Récré" AOC
CHF 28.00
202375cl
434 Stück verfügbarFlaschen oder 6er Karton
Poème de la Bohème - Schwelgerisch, ausgelassen, die Mischung aus Exotik und vollreifer, gelber Frucht, Passionsfrucht, Ananas, auch Williamsbirne, etwas kandierte Orange, beinahe exzessiv, floral mit Veilchen und Buschrose, zurück auf dem Boden der Tatsachen mit einem Anflug von Zedernholz und Muskat. Am Gaumen unheimlich dramatisch, eine Bombe, im ersten Moment, dann herumstreundend, elegant wie eine wilde Strassenkatze, mit unglaublich schöner, steinig-salziger Mineralität, Frische, balanciert und sehr lang anhaltend. Ein Gedicht, Augen schliessen und geniessen.
Vinifikation
Selektive Lese von Hand. Direkt abgepresst und jede Parzelle einzeln mit weinbergseigenen Hefen in temperaturkontrollierten Fässern vergoren, Ausbau über 11 Monate in grossen Eichenholzfässern (Foudres) auf der Hefe ohne Aufrühren.