CHF 65.00
Condrieu "Le Grand Vallon" AOC Bio
CHF 65.00
202275cl
45 Stück verfügbarFlaschen oder 6er Karton
Baba au Rhum - üppig, blumig-würzig und reiffruchtig, Kompott von gelbem Pfirsich, flambierte Ananas, kandierte Orange, Organgenblüte, Butter-Rahmtäfeli, Bourbon Vanille, Muskat, ein Hauch von grünem Pfeffer und rauchigem Grüntee, unglaublich komplex und vielseitig, extrem ölige, weiche Textur, viel Würze, Aromatik und Druck am Gaumen, aber auch überraschend, mit salziger, zitrischer Frische, die nur um einem dann doch wieder mit dieser warmen, reifen Frucht zu besänftigen, hin und her, auf und ab, Tag und Nacht, Ebbe und Flut, im ewigen Takt unserer Welt, im Einklang, alles wird gut, mit einer Versuchung dieser Art sowieso. Intensiv, lang, mit sehr viel Potenzial. Aussergewöhnlich.
Vinifikation
Selektive Lese von Hand. Direkt abgepresst und jede Parzelle einzeln mit weinbergseigenen Hefen in Fässern vergoren, Ausbau über 11 Monate in 25% neuen Eichenholzfässern und 75% in Gebrauchten mit Aufrühren der Hefe (Bâtonnage), anschliessend weitere 7 Monate Ausbau im Stahltank.
Domaine François Villard
Quel enfant terrible! Oder zumindest wurde das François Villard nachgesagt, als er Ende der 80er-Jahre als Quereinsteiger seine ersten Reben pflanzte und die Weinszene der nördlichen Rhône ordentlich aufwirbelte. Doch die Stimmen verstummten rasch und als neuer Shooting Star gefeiert, ist er bis heute einer der anerkanntesten und etabliertesten Winzer der Region. Seine Weine begeistern und faszinieren, sind voller Intensität und Kraft, kommen aber niemals zu üppig oder massig daher. Totale Begeisterung garantiert!
TERROIR
Die biologisch, nur von Hand bewirtschafteten und durchschnittlich 25-jährigen Reben wachsen an nach Süd-Osten ausgerichteten Hängen auf Granit- und Lössböden. Die Trauben profitieren von optimaler Sonneneinstrahlung sowie vom hohen Mineraliengehalt des Gesteins. Das Klima ist im Sommer heiss und trocken. Kühlung verschafft der kühle Mistral-Wind aus Norden. Viele Sonnenstunden tragen wesentlich zum problemlosen und gesunden Ausreifen der Trauben bei. Es entstehen hier vollmundige, ausdrucksstarke Weine, die niemals massig daherkommen.
