CHF 72.00
Churer Chardonnay AOC
CHF 72.00
202275cl
75 Stück verfügbarFlaschen oder 6er Karton
Viel Cremigkeit und doch packend griffig am Gaumen, frische Säure balanciert die Üppigkeit hervorragend, Feuerstein sorgt für Spannung und den gwissen Kick.
Vinifikation
"Weniger ist mehr", generell keine Verwendung von Zusatzstoffen wie Schönungsmittel oder Enzyme. Unfiltriert, auf gesamtem Trub vergärt, Ausbau für 12 Monate im Barrique auf der Hefe ohne Aufrühren.
Weinbau von Tscharner
Am Zusammenfluss von Vorder- und Hinterrhein, mitten in den Alpen hütet die Familie von Tscharner seit sieben Generationen das Schloss Reichenau. Bis heute bekannt für ihren Wein und Gemüseanbau, allen voran der edle Spargel, keltern sie hier frische, moderne Weine mit viel Herkunft. Leidenschaft und Qualität, da sind sich Vater und Sohn einig, mehr braucht es nicht in ihrem Schaffen.
TERROIR
6ha Rebberge auf 12 Parzellen dem Rhein entlang, in fünf Bündner Gemeinden, Maienfeld, Jenins, Chur, Felsberg und Domat/Ems. Die Böden sind von Moränengestein und Schiefer geprägt. Der Rhein mildert die Extreme des kontinentalen Klimas mit strengen, kalten Wintern und trockenen, heissen, Sommern ab. Der Schiefer speichert nötige Wärme im Frühjahr und Herbst. Zusätzlich schützt er die Böden vor Austrockung. Der grosse Tag-Nachttemperaturunterschied hier sorgt für eine markant ausgeprägte Aromatik in den Weinen.
