CHF 29.00
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Susucaru Rosso IGP Bio
CHF 29.00
202275cl
311 Stück verfügbarFlaschen oder 12er Karton
Christopher Waltz, Camouflage. Klar und geschmeidig, ganz smarte rote Frucht, hellwach, und dieses Spiel, dieser verführerisch, täuschende Charme, die violetten Blüten ganz schneller Denker, ganz viel frisches ätherische Leben, vibriert vor Geist, durchdringen und faszinierend, immer einen Zug voraus, nie alles zeigend, viel Unterholz, dunkle Noten, vulkanisch, Asche. Am Gaumen touché, helle intensive rote Frucht, voller Energie, vibriert vor ätherischer Frische und vulkanischer Mineralität, nicht dunkel, nicht hell, nicht gut nicht böse, pure Energie, pure Faszination. Reist einen mit wie im Rausch, schnell und intensiv, grossartig.
Vinifikation
Selektive Lese und Sortierung von Hand. Sehr lange Mazeration von 60 Tagen der entrappten und leicht gequetschten Beeren in Stahltanks, keine Schönung, leichte
Filtration.