CHF 21.00
Saumur Champigny AOC Bio
CHF 21.00
202175cl
125 Stück verfügbarFlaschen oder 6er Karton
Schamlose Jugend – so unbeschwerte Präsenz ohne Eitelkeit. Kommt gleich so sorglos und unbeschwert nah: saftig-weiche, rote Beerenfrucht, mit diesem alternativen Touch, der schert sich nicht um Etiketten, der ist in seiner Natürlichkeit einfach frei raus: etwas wilde, hell-erdige und animalische Noten: ein Hauch Horn, und dabei so unbeschwingt und frisch. Am Gaumen offen und beschwingt: saftige, frische, weiche rote Frucht, viel Schwung und jugendliche Präsenz, das wirkt so ausdrucksfreudig wie verspielt: sehr aromatisch, sanft, leicht herb, lebt sein idealistisches Herz voller Energie aus: die dunkle Mineralität, Graphit, kein Grund für Trübsal, ätherisch belebt. Wunderbar, so leicht und doch so intensiv.
Vinifikation
Teilweise Lese von Hand. 10 Tage Mazeration der entrappten Beeren, Vergärung mit weinbergseigenen Hefen in Stahltanks. Ungefiltert.
