CHF 17.50
Romanico DO
CHF 17.50
202275cl
702 Stück verfügbarFlaschen oder 12er Karton
Der jüngste Spross des alten Geschlechts – freizügig und freigeistig. Funky, saftige, tief-dunkle Frucht, Brombeeren, Schwarze Johannisbeere, mit dem unverkennbaren warmen mineralischen Knistern erstklassiger Tempranillo, dazu reichlich parfümiert, florale Noten, mit einem frivolen Hang zum Makabren, Leder und torfig, und doch der sanfte Süsse. Am Gaumen zunächst jugendlicher Charme und spielerische Eleganz, weich mit saftiger dunkle Frucht, dann zunehmend ausgelassen, fast überschwänglich, jedenfalls mitreisend, kesse, herbe und frische Spässe, in die Mitte rein, voller Leben. Der grandiose preiswerte und mitreisende Einstieg in Teso la Monja.
Vinifikation
Sehr selektive Lese von Hand, sehr geringer Ertrag. Sehr schonende Verarbeitung. Reifung für ca. 6 Monate in gebrauchten französischen Eichenholzfässern.
Teso La Monja
Die Weinmacher Marcos und Sohn Eduardo sowie Organisator Miguel Ángel arbeiten handwerklich sehr aufwendig und damit extrem präzise. Für den grandiosen Alabaster wird von Hand entrappt und Beere für Beere selektioniert. Der Super-Premium gärt in offenen Bottichen ebenso wie der saftige Victorino, der aus etwas jüngeren Parzellen stammt. Der blumig-fruchtige Almirez wird dagegen in breit ausgelegten geschlossenen Stahltanks gemaischt. Der Schlüssel zum Toro-Stil der Brüder liegt in der Frische ihrer Weine. Die drei Tinta de Toro-Weine mit ihrer kernigen, spektakulär dichten und dabei frischen Art sind jeder Hinsicht eine Klasse für sich.
TERROIR
Die über 20-jährigen Reben stehen in Parzellen über 700m über dem Meer. Die Böden enthalten viel Kies und Lehm über einem kalkreichen Untergrund. Das kontinentale Klima ist von heissen, trockenen Sommern geprägt, die Extreme werden in den hochgelegenen und nach Norden ausgerichteten Weinbergen und dank der kühlenden atlantischen Einflüsse in Zaum gehalten. Lange Vegetationszyklen und die kühlen Nächte bewahren die natürliche Frische. Die Weine verfügen über eine kraftvolle Eleganz und mineralische Tiefe, die wunderbar mit der saftigen, reichen Frucht harmonieren.
