CHF 131.00
Presidente
CHF 131.00
2020150cl
74 Stück verfügbarFlaschen oder 6er Karton
Presidente – und was für einer, weder ein medialer Polterer oder schneidiger Modernist, noch Oberlehrer der Nation, nein, das ist alte Schule, ein Staatsoberhaupt, Rückgrat, besonnen, unbestechlich, sehr satte, ruhige, tiefe und dunkel Frucht, dunkle Beeren, alles hier wirkt unglaublich souverän, gefestigt, viel Würde, gedeckte Farben, braune Töne, dunkles Holz, aber auch die Verpflichtung, repräsentativ, hat eine aufmerksame, frische Strenge, fast kühl, dunkle Mineralität, mit grosser ruhiger Aura. Am Gaumen mit gediegener Würde, mächtige Ruhe, dunkle Frucht, Cassis, braune Töne, Leder, und mit der ruhigen Kraft den Lauf der Geschichte mitzugehen und zu prägen, wirkt nie nachlässig, sondern in der Ruhe gefasst, souverän, frisch, und serviert – tatsächlich – auch mal ganz kleine Karamellen! Grosse Persönlichkeit, gerade weil hier die Staatsräson im Vordergrund steht, und nicht eitel die eigene Person!
Vinifikation
Rigorose Ertragsreduktion und sehr selektive Lese von Hand. Sanfte Mazeration für 25 Tage, sanfte Pressung, Vergärung mit weinbergseigenen Hefen, Ausbau in neuen, kleinen französischen Eichenholzfässern für ca. 18 Monate.