CHF 25.00
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Pinot Noir Vully AOC Bio
CHF 25.00
202275cl
236 Stück verfügbarFlaschen oder 6er Karton
Empathischer grüblerischer Menschenfreund. Sehr sympathische, offenherzige Art, saftige, weiche, rote Frucht, auch Kirsche, sich wundernd und grübelnd, warm, dunkle, erdige Töne, darin mal kritisch, mal ein Aha-Erlebnis habend, ätherisch pikant und frisch. Am Gaumen wieder dieser behagliche, saftige rote Frucht, freundliche Offenheit, die mit einer kritisch fragenden, suchenden, frisch-ätherisch herben, doch nicht wertend grübelnden, dunkleren Mineralität einhergeht. Wunderbar stimmig, diese Offenheit, saftige Frucht, mit der kritischen Neugier, herbe Frische!
Vinifikation
Selektive Lese von Hand. 20 % Ganztraubenvergärung mit weinbergseigenen Hefen sowie Ausbau in Bottichen und Fässern