Hélène de Gingins, aristokratisch, kämpferlisch, schweizerisch - Nobel, elegant, nonchalante mit Cassis, schwarze Johannisbeere, frische Feige, ein Hauch Veilchen und Buschrose, mit einer mutigen Prise schwarzer Pfeffer auch Nelkenpfeffer, charaktervoll, ausladend und doch anschmiegsam samtig, mit viel Frische, mit bleibendem Eindruck, für die Ewigkeit.
Vinifikation
Sehr selektive Lese von Hand. Entrappt und für 7 Tage eingemaischt, spontan mit weinbergseigenen Hefen vergoren, Ausbau auf den Hefen im Stahltank. Ohne Hilfsmittel, Schönung und Filtration, frei von Zusätzen und Schwefel.
La Riva
Hier am Fusse der Rochers de Naye entstehen charaktervolle, wahnsinnig vielseitige Weine, die ihre Natur und Herkunft zeigen. Ohne Zusätze, ohne Hilfsmittel, ohne Schönung, ohne Filtration, ohne Schwefel. Seit 2021 verwirklicht Benjamin Dupas auf einer Hektare Rebberg über dem Genfersee seine ganz eigene Idee, seinen Traum vom eigenen Naturwein. In diesem Idyll entstehen Weine mit den höchsten Qualitätsansprüchen, immer im Einklang und ausschliesslich mit der Kraft der Natur. Damit nicht genug ist Benjamin ein sehr engagierter Jungwinzer. Er ist wirkendes Mitglied der Association Suisse Vin Nature sowie Kurator der Raisin-App. Wir sind begeistert, nicht nur von den Weinen, sondern auch ab all dem Engagement. Chapeau!
TERROIR
Die biologisch bewirtschafteten Rebberge wachsen auf 550 m.ü.M. auf Terrassen über dem Genfersee. Die Böden sind von Lehm und Kalk sowie Moränengestein geprägt. Es herrscht ein durch den See abgemildertes, kontinentales Klima. Zusätzlich bilden die Ausläufer der Rochers de Naye eine Art Amphitheater rund um das östliche Becken des Genfersees und bieten zusätzlichen Schutz vor Wind und Wetter. Die Trauben reifen hier vollaromatisch und gesund aus.
