CHF 29.50
OM 500 IGP Bio
CHF 29.50
202275cl
697 Stück verfügbarFlaschen oder 6er Karton
Tief, elegant, ewig nachhallend, sehr expressive Aromen von roten Früchten, Erdbeeren, Kirschen, Himbeeren und rote Johannisbeere, begleitet von viel Pepp mit Nelke, schwarzem Pfeffer, getoastetes Brot sowie einen Hauch frische Bourbon-Vanille. Dieser Wein verbindet perfekt die Kraft, eine Gripp gebende Tanninstruktur mit einer knackigen Frische und Balance. Schlicht grossartig!
Vinifikation
Selektive Lese von Hand. Die Gärung erfolgt über 5 Wochen im Stahltank, Ausbau für 12 Monate in neuen, französischen Eichenholzfässern.
Oliver Moragues
500 Jahre absolute Leidenschaft für Weine: Das ist Oliver Moragues. 1511 wurde das Anwesen gekauft und durch die Vereinigung der beiden Familien Oliver Ribas de Cabrera und Moragues Ribas de Pina das Fundament für den Weinbetrieb geschaffen. Heute führen Juana und Gabriel zusammen mit der nächsten Generation die Arbeit ihrer Vorfahren nach biodynamischen Prinzipien fort. Zu den Ursprüngen zurück, nach den Weisheiten der Natur - ein Weingut mit Tradition, Leidenschaft und vor allem grossen Weinen.
TERROIR
Die Weinberge liegen an einem leichten Hang auf einem Hügel auf 265 m.ü.M. in Algaida im Inselinneren. Sie sind auf der Südseite durch einen wilden Wald begrenzt. Die Höhe sorgt für eine optimale Belüftung durch eine konstante Briese und der Wald milder zusätzlich das im Sommer heisse sowie trockene Klima ab. Die Höhe wie auch der Wald sind die Schlüsselelemente für den erfolgreichen biologischen Weinbau hier.
