CHF 52.00
Les Pagodes de Cos AOC
CHF 52.00
201875cl
29 Stück verfügbarFlaschen oder 6er Holzkiste
2ième Vin de Château Cos d'Estournel, doch wie kein anderer verkörpert Pagodes de Cos die Geschichte seines Mutterhauses, ein delikater Duft von Bergamotte und schwarzen Früchten, Kirschen und Beeren, dann etwas tiefer, heraufkommend im zweiten Augenblick Noten von Veilchen und schwarzem Tee, Klassik gepaart mit exotischer Anziehungskraft. Am Gaumen schmeichelhaft, cremig-würzig, mit Frische gebender Salzigkeit im Abgang, seidige Tannine, feinkörnig. Faszinierend!
Vinifikation
Selektive Lese von Hand. Vergärung im Stahltank, Ausbau für 18 Monate im Barrique, 20% davon Neue.
Château Cos d'Estournel
Seit 2000 ist das üppige Château mit seinen über 90ha Rebfläche im Besitz von Michel Reybier. Und der weiss, was er kauft. Denn Cos d'Estournel mag zwar als 2ème Cru Classé klassifiziert sein, wird jedoch geliebt und geachtet wie ein Premier Cru. Es ist die Merlot, die hier die Leidenschaft ist, aussergewöhnlich hoch ihr Anteil für Médoc, aussergewöhnlich kraftvoll und sinnlich die Weine, was auch durch den freizügigen Einsatz neuer Fässer unterstrichen wird. Und hier geht es auf. Der moderne Pfad in Weinbau und Stil des früheren Besitzers Bruno Prats und seines Sohnes Jean-Guillaume wird also fortgeschrieben. Weine von lustvoller Eleganz, wie man sie sonst nirgendwo im Médoc findet.
TERROIR
Château Cos d'Estournel umfasst 91 Hektaren, welche zu rund 60% mit Cabernet Sauvignon und zu rund 40% mit Merlot bepflanzt sind. Nur ein ganz kleiner Teil ist mit Cabernet Franc und Petit Verdot bepflanzt. Die Trauben für den Pagodes de Cos stammen von durchschnittlich 40-jährigen Reben. Die Böden sind geprägt von Kalkstein mit Mergel und Kies.
