CHF 49.00
Las Suertes DO
CHF 49.00
202175cl
55 Stück verfügbarFlaschen oder 6er Karton
Natürliche Schönheit, nach bewegtem Leben mit grosser Balance. Erinnert sofort an eine angekommene, dankbare, reife Person, die auch die Abgründe kennt, wunderbar zarte Andeutung der Tiefe, dunkle saftige Beeren, doch nie schwer, Licht und Leben der Mineralität dominieren, viel Pflanzen und sanft-warme Töne, Feigenbusch, Wacholder. Am Gaumen leidenschaftlicher, resoluter, körperlicher, mineralisch, musste kämpfen, dann viel saftige, süsse Frucht, rauchig, würzig, langer und erfüllender Nachhall mit viel diskreter, dunkler Frucht. Gleicht der Begegnung mit einem besonderen, mutigen und dennoch bescheidenen Menschen, anmutig schön und mit der Grösse zu verzeihen. Grosser, intimer und berührender Wein.
Vinifikation
Sehr selektive Lese von Hand. Spontanvergärung in offenen Betongefässen mit weinbergseigenen Hefen, malolaktische Gärung und Reifung in neutralen 500l Fässern aus französischer Eiche. Ungefiltert.