Beim Genuss der finessenreichen, ja fast magischen, Weine von Poreira stellt man sich ganz selbstverständlich eine Winzerpersönlichkeit vor, die bereits im Kindesalter zwischen den Reben und Fässern gespielt und die Jugend im Keller verbracht hat, und unter deren Händen grosse Weine ganz selbstverständlich und intuitiv entstehen. Doch hier war es anders, Jorge Moreira kam eher per Zufall zum Wein. Bereits die Entscheidung, Önologie zu studieren, erfolgte eher aus einem Mangel an Alternativen, und so kam es auch, dass seine erste Anstellung nichts mit Wein zu tun hatte. Wären da nicht sein Vater und insbesondere Dirk van der Niepoort gewesen, die ihn regelrecht zum Wein gedrängt und schliesslich seine Leidenschaft entfacht haben, ein grosses Talent wäre verloren gewesen.
