CHF 50.00
Barolo "Albarella" DOCG
CHF 50.00
202075cl
107 Stück verfügbarFlaschen oder 6er Karton
Meditation – mit ungemein kraftvoller Ruhe, führt mit sanfter Autorität weit ins Innere, in dunkle aber sichere Tiefen hinab, alles ist hier dennoch sanft, selbst die sehr dunkle klare frische Frucht wirkt sanft, wie ein dunkler Traum, gleichzeitig kühl und warm, gedämpft wie in der Ferne und doch so klar, viele Pflanzen, weich, viele ferne warme Eindrücke. Am Gaumen eine meditative lange Reise, alles wie aus der Ferne, schwebend, transparente süsse sehr dunkle Frucht und pflanzliche Noten, wieder in dunkle Tiefen hinab, Asche, alles surreal leise, weich und gedämpft, die vielen Anklänge, die weichen Tannine und doch alles klar, frisch. Ein leiser und doch intensiver Barolo von betörender innerer Ruhe, eine lange Reise nach innen. Gross.
Vinifikation
Sehr selektive Lese Selektion von Hand. Temperaturkontrollierte Fermentation im Stahltank, Vergärung mit weinbergseigenen Hefen. Ausbau und Reifung für 2 Jahre in grossen Eichenholzfässern, zwei Monaten in Edelstahltanks und schliesslich 6 Monaten in der Flasche. Produktion weniger als 4000 Flaschen.