CHF 31.00
![Andreis](/shop/images/artikel/list/15125/0/andreis-2021.png)
Andreis
CHF 31.00
202175cl
148 Stück verfügbarFlaschen oder 12er Karton
Aufbruch gesäumt vom Jubel – der steigt in die Nase wie hochfliegende Hüte, sehr direkte, frische rote Beerenfrucht so wie ein Jubel, Optimismus, etwas Wärme hebt die Frucht, allem voran jedoch eine positive Energie, euphorisch, energisch, voller Spannung, die ätherischen Noten, das knistert regelrecht im Duft. Am Gaumen wieder knisternde Spannung, die klare, rote Frucht so frisch, das stachelt an, viel ätherische, herbe Noten, damit Ambivalenz, diese flirrende Spannung, hier fehlt nur ein Funke, und das macht das so grossartig. Diese Frucht so enthusiastisch, direkt, nach vorne, unmittelbar und frisch. Man kann kaum Sitzenbleiben!
Vinifikation
Selektive Lese von Hand. Mazeration je nach Jahrgang und Weinberg von einem Tag bis zu vier, langsame Vergärung mit weinbergseigenen Hefen. Ausbau teilweise in gebrauchten Holzfässern (500l). Ungefiltert. Geringe Schwefelung