CHF 31.00
Andreis
CHF 31.00
202175cl
276 Stück verfügbarFlaschen oder 12er Karton
Aufbruch gesäumt vom Jubel – der steigt in die Nase wie hochfliegende Hüte, sehr direkte, frische rote Beerenfrucht so wie ein Jubel, Optimismus, etwas Wärme hebt die Frucht, allem voran jedoch eine positive Energie, euphorisch, energisch, voller Spannung, die ätherischen Noten, das knistert regelrecht im Duft. Am Gaumen wieder knisternde Spannung, die klare, rote Frucht so frisch, das stachelt an, viel ätherische, herbe Noten, damit Ambivalenz, diese flirrende Spannung, hier fehlt nur ein Funke, und das macht das so grossartig. Diese Frucht so enthusiastisch, direkt, nach vorne, unmittelbar und frisch. Man kann kaum Sitzenbleiben!
Vinifikation
Selektive Lese von Hand. Mazeration je nach Jahrgang und Weinberg von einem Tag bis zu vier, langsame Vergärung mit weinbergseigenen Hefen. Ausbau teilweise in gebrauchten Holzfässern (500l). Ungefiltert. Geringe Schwefelung
Vinas Mora
Die Freunde und Geniesser Niko und Kreso suchen bei Vinas Mora Weinberge von den besten, kargen Böden, von lose aufgeschichteten Mauern umgeben, damit sich windgeschützt überhaupt etwas Bodenauflage bildet. Zusammen mit den Weinbauern hierin der Region, wo sie selbst aufgewachsen sind, greifen sie in Weinberg sowie Keller so wenig wie möglich ein. Sie bringen die leidenschaftliche, freudvoll verrückte Seite der autochthonen Rebsorte Babiç auf eine ganz besondere Art in die Flasche. Terroir-Weine – die wie kaum Andere Boden, Reben, Kultur widerspiegeln, ein Geschenk!
TERROIR
Die biologisch bewirtschafteten Rebberge 20km nördlich von Primošten vwurden in den 1980ern und 1990ern bepflanzt und verfügen über sehr steinige, kalkreiche Böden. Im mediterranen Klima mit warmen, trockenen Sommern und milden Wintern ergibt die Rebsorte elegant-energische Weine mit herber Mineralität
