CHF 19.50
7 Fuentes DO
CHF 19.50
201775cl
5 Stück verfügbarFlaschen oder 12er Karton
Politscher Künstler – Stil und Eleganz und einer sehr subtilen Schärfe. Wunderbare Transparenz, glasklare frische helle rote Frucht, abstrakt, distanzierte Ruhe, aber auch direktes Urteil, feine, herbe Frische, und mit einer gekonnt platzierten Botschaft, weisser und schwarzer Pfeffer, und all das mit der Aura des aussergewöhnlichen, Gewürze, tief. Am Gaumen unangepasste Schönheit und Eleganz, wirkt wieder intellektuell und abstrakt, Geist und Kritik, klare helle rote Frucht, wieder deutlich Pfeffer, Piment, Raffinesse, frische herbe Eleganz und auch warme Gewürze zum Ausklang. Absolute grossartig was Suertes des Marqués hier zeigen – und das ist nur ein Village-Wein!
Vinifikation
Selektive Lese von Hand. Ganztraubenpressung, Vergärung mit weinbergseigenen Hefen in Beton- und Stahltanks, Reifung für 8 Monate teilweise in Beton, tlw. in 500l-Fässern aus französischer Eiche. Separate Vinifikation der einzelnen Lagen, Cuveetierung vor der Füllung. Minimaler Schwefeleinsatz.
Suertes del Marqués
Zwar reicht die Weinbaugeschichte auf Teneriffa mit seinen vulkanischen Böden lange zurück, das kleine, familiengeführte Weingut wurde jedoch erst 2006 gegründet. Die Gründung gleicht der Besteigung eines Throns, geradezu aus dem Stand hat es das Weingut an die Spitze geschafft und gilt heute, nur wenige Jahrgänge später, als DAS Weingut der Insel. Auf gerade einmal 9ha wird hier ein Schatz aus zahlreichen einheimischen, uralten Rebstöcken mit den Händen gepflegt. Auch im Keller gilt das Prinzip: nature first! Die Weine verströmen einen märchenhaften Reichtum, voller Farbe und Leben, eigenständig und aussergewöhnlich – unglaublich, was man hier alles in eine 0.75l-Flasche hineinbringt. Staunen und geniessen.
TERROIR
Die Trauben stammen aus zahlreichen Parzellen mit meist sehr altem Rebbestand. Die Rebgärten liegen zwischen 250 und 800m hoch und werden nach biologischen Prinzipien bewirtschaftet. Die Böden weisen hohe Lehm-, Kalk- und Kiesanteile auf. Die Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht sind sehr ausgeprägt. Trotz des kontinentalen Klimas mit langen, trockenen und heissen Sommern bewahren die Weine bei Olivier Rivière eine klare Frucht und lebhafte Frische.
