CHF 15.00
Prosecco Brut "Nudo" DOC Bio
CHF 15.00
75cl
1375 Stück verfügbarFlaschen oder 6er Karton
Ein süsser Moment voller Glück. Voller Lebensfreude, springt aus dem Glas, wirkt dabei ganz unverdorben und doch für alles zu haben, saftige Birne, Apfel. Grüne, frische und grüne Noten, und der Blick, Wachs. Am Gaumen überschäumende Lust, süss und frisch, Apfel und Birne, dabei ungemein sorglos, mal sweet mal kess, macht einfach an, feine, diskrete Süsse mit leicht herbem Schwung. Gute Laune im Flaschen!
Vinifikation
Frühere Lese zur Erhaltung der Frische im Grundwein. Kühle, langsame Vergärung in Stahltanks, anschliessend zweite Gärung für die Kohlensäurebildung über 3-4 Monate im Drucktank (Méthode Charmat).
Nudo
The Nudo Story oder schlicht die nackte Wahrheit: Ein Prosecco für alle! Ein Prosecco, der gut schmeckt underschwinglich ist, das war schon ganz am Anfang unsere Idee. Mit Partner:innen, hinter denen wir zu 100% stehen. Schaut gut aus in der Hand und schmeckt gut im Glas – was braucht es mehr? Nichts! Und darum kommt unser Smith & Smith-Haus-Prosecco auch minimalistisch, eben NUDO daher!
TERROIR
Die biologische bewirtschafteten gelegenen Parzellen sind steinig und von Kalkstein geprägt. Das Klima ist eher mild mit einem trockenen Wind aus den Voralpen, so dass die Trauben gesund ausreifen können und dem Spumante sowohl eine sanfte weiche Frucht als auch eine schöne Struktur mitgeben.
