Ein Botschafter. Schildert ruhig in allen Farben und Facetten seine Heimat, die warme Luft, reife gelbe Früchte, die karge Flora, Nadelbäume und Harz, die warme, staubige Erde und die Bise vom Meer. Am Gaumen kommt nun Leidenschaft hinzu, die heissen Sommer, schroffe Felsen, wilde Kräuter, Mandel, herbes Gestrüpp, pikante Details – eine unerhaltsame Erzählung mit zum Schluss wunderbar frischen Tönen. Nicht zu kalt trinken!
Vinifikation
Selektive Lese von Hand. Ausbau und Reifung (8 Monate) erfolgt in temperaturkontrollierten Stahltanks. 
Gulfi
Die Familie bewirtschaftete seit Generationen Weinberge, doch für lange Zeit wurden die Trauben an andere Weingüter und Genossenschaften verkauft. Erst als Vito Cantania, ein Milaneser Geschäftsmann sizilianischer Abstammung, die Weinberge und Olivenhaine in den 1990er Jahren geerbt hat, wurde wieder an die alte Weinbautradition angeknüpft. Vito hatte grosse Ziel, Weine mit Herkunft, Nero d'Avola wie er nur hier in Sizilien wachsen kann.
TERROIR
Die Trauben stammen aus dem Val Canzeria im Südosten von Sizilien. Die Lage Vigna Muti liegt ca. 400m über dem Meer und ist vom mediterranen Klima geprägt, in dieser Höhe mit sehr hohen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht, sowie zwischen Sommer und Winter. Die noch jungen Reben liefern auf den sehr kalkhaltigen und auch vom Lehm geprägten Böden sehr schmackhafte Beeren. Die Weine sind reich, urwüchsig und voller Leben.
