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CHF 16.00
Fiano "Torremossa" Salento IGT
CHF 16.00
202375cl
258 Stück verfügbarFlaschen oder 6er Karton
Eine kühle Meeresbrise an einem sonnigen Tag im Süden Italiens: Zitrus, Kräuter, Blüten, Apfel und frisch geschnittener Rasen, viel Mineralik anzeigend. Frischer Auftakt am Gaumen. Die Säure ist gut in die Aromatik und den feinstrukturierten Körper eingebettet, ein Hauch Gerbstoff vom kurzen Maischekontakt umrahmt das Ganze. Straft alle Vorurteile gegen (Süd)italienische Weine Lügen. Endet salzigen Zitrus-Noten.
Vinifikation
Handgelesen, entrappt und dann nach einem kurzen Maischekontakt kühl vergoren.
Masseria Li Veli
Die Masseria Li Veli befindet auf der Salento-Halbinsel, der Absatz des Italien-Stiefels. Von dem alten landwirtschaftlichen Zentrum hat man einem trauhaften Blick auf die beiden Meere Adria und Golf von Tarent. Es ist ein magischer Ort, nicht nur für Menschen.
TERROIR
Verschiedene Weinberge im Salento und dem Valle d'Itria 50-300 Meter Höhe. Die Böden der Rebberge sind von Kalk und Ton geprägt, was den Weine auch Struktur und Leben mitgibt. Das Klima ist mediterran, während es tagsüber sehr heiss werden kann, kühlt es nachts durch die Winde vom Meer ab.
