Artikel-Nr. 14974

Tokaji Aszú 5 Puttonyos "Hétszölö-Dülö" 1er Cru

2013
CHF 60.00
Tokaji Aszú 5 Puttonyos "Hétszölö-Dülö" 1er Cru
Tokaji Aszú 5 Puttonyos "Hétszölö-Dülö" 1er Cru
CHF 60.00
201350cl
29 Stück verfügbarFlaschen oder 6er Karton
Wachsfigurenkabinett – ein wenig aus der Zeit gefallen, und doch so nah und intensiv, der Duft von Wachs, leicht chemisch, dann diese Präsenz, Fülle, so nah kommt man sonst nicht ran, so genau sieht man sonst nicht, und schon gar nicht diese zum Teil antiquarischen Grössen, dick aufgetragen: diese Fülle aus Rosinen, Honig, Holz, und doch so lebensecht, fast lebendig, der mineralisch helle Schein in diesem Promi-Gold. Am Gaumen dann ganz vergessen: ist nicht echt, der Samt und Reichtum der Könige, der Glanz des Goldes, eine zuckersüsse Traumwelt die wie belebt wirkt, die feine Säure, die Finessen und Insignien, grossartig, auch Mastic und sogar reife Herzkirschen zum Ende wie It-Bags um die Figuren, hier wird nicht gespart an Details, hier ist alles in Hülle und Fülle vorhanden, grossartig, ein Erlebnis, das in süsser Erinnerung bleibt.
  • Bio
  • Vegan
Vinifikation
Sehr selektive Lese von Hand. Vergärung von 5 Puttonyons (Kisten a 25kg Lesegut) im Fass sowie weiterer Ausbau und Reifung für 2 Jahre im ungarischen Eichenholzfass.
Rebsorten
Volumen
11.5%
Winzer Tokaj-Hétszölö
Tokaj-Hétszölö

Eine Geschichte wie ein Märchen und doch wahr. Tokaj-Hétszõlõ! Seit Jahrhunderten im Besitz der noblen Grössen und der Grund nobler Weine! Bereits im 18. Jahrhundert klassifiziert als die Cru-Lage am Tokaij-Berg. Schon lange also keine Zweifel mehr, dass diese südliche Hanglage mit Vulkanstein, dicker Lössauflage und zwei nahen Flüssen ein Glücksfall ist. Biologischer Anbau und Edelfäule gehen hier zusammen. Weine von ewiger Schönheit, wie im zum Weingut gehörenden historischen Rákóczi Keller in Tokaj zu bestaunen ist. Ein König wurde hier schon gekrönt, und jeder Jahrgang scheint ein weiterer zu sein! Hätte er es nicht schon 2009 gekauft, man würde Michel Reybier dazu raten, auf dass er neben etlichen ruhmreichen Hotels und Weingütern auch diesen 55ha grossen Diamanten fein rauspoliert und uns lange erhält. So wie auch die Weine lange leben und mit etlichen Jahren und Jahrzehnten von solch aromatischem Reichtum und Harmonie sind, dass man glaubt die ganze Geschichte an Nase und Gaumen zu erleben.  

TERROIR
Die biologisch bewirtschaftete, südlich ausgerichtete Hanglage Hétszolo mit Löss und Vulkanstein im Untergrund ist prädestiniert für herausragende trockene und edelsüsse Weine. Warmes Klima und nahe Flüsse begünstigen ein harmonisches Ausreifen und die Edelfäule. Harmonie und aromatischer Reichtum einher.
Terroir Tokaj-Hétsölö