CHF 29.50
Riesling Auslese "Neumagener Rosengärtchen"
CHF 29.50
202237.5cl
804 Stück verfügbarFlaschen oder 12er Karton
Trick and Treat! Ein perfektes Spiel von Süsse und Säure, auf der einen Seite verführerische, reife Steinfruchtaromen, weisser Pfirsich, Aprikose und exotische Frucht von Maracuja, auf der anderen Seite eine knackige, salzige Frische, beides vereint durch die dezenten, eleganten und herb anmutenden Botrytis-Töne, die für Vielseitigkeit und Spannung sorgen. Hier hat man nichts zu befürchten, nur entspannen und geniessen.
Vinifikation
Selektive Lese von Hand. Die Botrytis befallenen Trauben werden separat zu den noch intakten vinifiziert, beide sind spontan, mit weinbergseigenen Hefen in einem 100-jährigen grossen Holzfass vergoren, in die Gärung wird nicht eingegriffen, wenn die Gärung fertig ist, ist es auch der Wein, danach werden die zwei Weine wiedervereint, die Cuvée ruht dann für zirka 3 Monate auf den Hefen im Stahltank.
