Artikel-Nr. 18120
Teroldego "Morei" IGT Bio
CHF 41.00
Teroldego "Morei" IGT Bio
CHF 41.00
202275cl
178 Stück verfügbarFlaschen oder 6er Karton
Der Kardinal - Rund, zustimmend und wie aus einer anderen Realität. Die Nase spricht von Moos, etwas Feuchtigkeit und dunklen Pflaumen mit weissem Pfeffer, fast wie ein Syrah der Côtes-du-Rhône. Dann fliesst er perfekt wie eine kleine Nussschale auf einem Rinnsal um den Mund, bevor er sich richtig in die Länge zieht. Hartnäckig, beständig und würzig wie kirchliche Geheimnisse. Er glänzt und erstrahlt, auf eine sanfte und jazzige Weise, einfach himmlisch.
Vinifikation
Selektive Lese von Hand. In Ton-Amphoren für 8 Monaten auf der Maische langsam und natürlich vergoren, ohne jegliche Einflussnahme von aussen.
Azienda Agricola Foradori
Zurück in die Zukunft – Elisabetta Foradori und Rainer Zierock waren ihrer Zeit schon immer einen Augenblick voraus. In einer Zeit als die ganze Weinwelt auf die, ursprünglich Bordelaiser, heute als international bezeichneten Rebsorten schaute und auszeichnete, galt ihre ganze Aufmerksamkeit dem im Trentino beheimateten, autochthonen Teroldego.
TERROIR
Morei bedeutet im Trentino-Dialekt «dunkel». Und so sind sie, die Trauben von diesem tiefgründigen Boden mit unzähligen Kieselsteinen im Noce-Flusstal der Rotaliana Ebene. Die Wurzeln wachsen tief in die Erde ins uralte Gestein. Die vom Fluss geformten, massiven, vertikalen Klippen schützen die Reben vor eisigen Winden aus den Bergen und speichern gleichzeitig die Wärme der Sonne. Der Teroldego für den Morei kommt von zwei ausgeprägten Schwemmland- Parzellen, mineralisch und dicht.
