Artikel-Nr. 18124
Teroldego "Granato" IGT Bio
CHF 140.00
Teroldego "Granato" IGT Bio
CHF 140.00
2021150cl
2 Stück verfügbarFlaschen oder 3er Karton
Opium - Etwas Dunkles, Wohliges, Versinkendes haben diese Tiefe, die Freude und die Dichte in diesem Wein. Er hat etwas Erhabenes. Die Nase duftet nach Weihnachten, mit Kardamom, Gewürznelken und Zimt. Quitten und Preiselbeeren kommen und gehen. Die Länge ist brutal, im Finale zeigt er sich mit Gripp und kräutriger Frische. Unglaublich vielseitig, unglaublich intensiv, mit unglaublich viel Potenzial.
Vinifikation
Selektive Lese von Hand. In offenen Tanks langsam und natürlich vergoren, ohne jegliche Einflussnahme von aussen, Ausbau für 15 Monate in grossen Holzfässern.
Azienda Agricola Foradori
Zurück in die Zukunft – Elisabetta Foradori und Rainer Zierock waren ihrer Zeit schon immer einen Augenblick voraus. In einer Zeit als die ganze Weinwelt auf die, ursprünglich Bordelaiser, heute als international bezeichneten Rebsorten schaute und auszeichnete, galt ihre ganze Aufmerksamkeit dem im Trentino beheimateten, autochthonen Teroldego.
TERROIR
Die Teroldego-Reben wachsen in Mezzolombardo im Herzen der Rotallina Ebene auf drei verschiedenen Parzellen im alten Pergola-Erziehungssystem. Die Böden der verschiedenen Lagen sind geprägt von Schwemmland, Kies und Ton. Die vom Fluss geformten, massiven, vertikalen Klippen schützen die Reben vor eisigen Winden aus den Bergen und speichern gleichzeitig die Wärme der Sonne. Diese Cuvée von alten Lagen zeigt die eigentliche Essenz des Teroldego, Konzentration, Dichte, Frische und Langlebigkeit.
