CHF 61.00
Syrah "L'enfer de la Patience" AOC
CHF 61.00
201975cl
4 Stück verfügbarFlaschen oder 6er Karton
Vornehme Strenge und verborgene Leidenschaften. Dinstiguierter, strenger Charakter, zunächst zurückhaltend, kontrolliert, abwartend, sehr dunkle Frucht, schwarze Johannisbeere, viel Unterholz, Asche, Torf, wirkt dabei verschlossen, hellt dann etwas auf, frische Noten, zunehmend lustbetonter, die animalischen, süssen Leidenschaften andeutend, aber nie freilassend, andauerndes Spiel um die Kontrolle von Lust und Trieben. Am Gaumen seriöse Noblesse, Statur und Format, frische dunkle, zurüchhaltende und doch süsse, leidenschaftliche Frucht, wieder ätherische Würze, gibt sich herb und männlich, und hat doch auch leidenschaftliche, weiche Züge. Wunderbar komplexer und präziser Syrah, derzeit noch zurückhaltend, wird aber bald aus sich herausgehen.
Vinifikation
Sehr selektive Lese von Hand. Teilweise Ganztraubenvergärung, moderater Holzeinsatz.Robert Parker
94/ 100